Документы

Родительская категория: Без Категории
Категория: Организация питания в образовательной организации

 

федеральное, региональное и муниципальное законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания, в том числе льготного 

1. Федеральный закон РФ от 29.12.2013 № 273-ФЗ

2. Федеральный закон РФ от 09.01.1996 г. № 2-ФЗ "О защите прав потребителей" с изменениями на 8 августа 2024 года.

3. Федеральный закон РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".

4. Федеральный закон  РФ № 29-ФЗ от 02.01.2000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» с изменениями от 13.07.2020г.)

5. Федеральный закон РФ № 323-ФЗ от 21.07.2014 "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации" с изменениями на 23 07.2025.

6. Федеральный закон РФ № 4979-1 от 14.05.1993 "О ветеринарии" (с изменениями на 08.08.2024) (редакция, действующая с 01.03.2025) 

7. Федеральный закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 "О техническом регулировании" (с изменениями на 02.07 2021) (редакция, действующая с 23.12.2021) с изменениями на 25 декабря 2023 года.

8. Федеральный закон РФ № 124-ФЗ от 24.07.1998 "Об основных гарантиях прав ребенка в Российской Федерации" ( с изменениями на 28.04.2023) с изменениями на 28 декабря 2024 года.

9. Приказ Минздравсоцразвития №213н и Минобрнауки России №178 от 11.03.2012г «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений»

10. Постановление от 27.10.2020 № 32 Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" с изменениями на 22 августа 2024 года.

11. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", действующими с 1 января 2021 года

12. Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.08.2024 № 9 "О внесении изменений в санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32"
(Зарегистрирован 25.12.2024 № 80757)

13. СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» с изменениями и дополнениями на 30 августа 2024 года.

14. СанПин  2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов»;

15. СанПин 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических мероприятий»;

16. СанПин 1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»;

Законодательство Санкт-Петербурга:

1. Закон Санкт-Петербурга от 24.09.2008 №569-95 «О социальном питании в Санкт-Петербурге» с изменениями на 17 октября 2022 года.

2. Закон Санкт-Петербурга от 22.11.2011 № 728-132 "Социальный кодекс Санкт-Петербурга"  (с изменениями на 09.07.2024) (редакция, действующая с 01.09. 2024) с изменениями на 24 июня 2025 года.

3. Закон Санкт-Петербурга от 26.12.2014 № 717-135 " О социальном обслуживании населения в Санкт‑Петербурге" (с изменениями на 09.07. 2024) с изменениями на 10 июня 2025 года.

4. Постановлением Правительства Санкт-Петербурга от 23 июля 2009 года N 873 "О мерах по реализации Закона Санкт-Петербурга "О социальном питании в Санкт-Петербурге" (В редакции Постановлений Правительства Санкт-Петербурга  от 23.03.2011 № 357,  20.09.2012 № 999, 21.11.2013 № 889, 20.05.2016 № 396, 19.12.2017 № 1090, 27.09.2018 № 776, 22.03.2023 № 210)

 
Технические регламенты Таможенного союза

ТР ТС 005/2011  «О безопасности упаковки»
ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (статья 8)
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукции в части ее маркировки»        
ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»
ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»
ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
ТР ТС 033/2013*О "О безопасности молока и молочной продукции"
ТР ТС 034/2013*О "О безопасности мяса и мясной продукции"
ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции"        
Сертификаты соответствия требованиям ХАССП
локальные акты, регулирующие организацию питания в образовательной организации  

Приказ об утверждении локальных актов

Приказ о составе бракеражной комиссии на 2025-2026 учебный год

Положение о бракеражной комисии

Правила бракеража пищи

Приказ об организации питания детей на 2025-2026 учебный год

Положение об организации питания воспитанников   

Положение о родительском контроле организации питания и качества питания воспитанников

Приказ об утверждении состава Совета по питанию  на 2025-2026 учебный год

Положение  о Совете по питанию ГБДОУ  

План работы Совета по питаниюна 2025-2026 учебный год